Recette du Cookie Vegan Nuts
Une recette Gourmande et très simple de cookies vegan à réaliser chez vous
Découvrez la recette des Cookies Vegan Nuts par Kelly's Cookies (anciennement connue sous la marque au tablier rouge et blanc). En attendant nos changements futurs, nous souhaitons partager avec vous cette recette adorée, conçue spécialement pour les véganes et les gourmands. Une fois que vous aurez goûté à ces délicieux cookies, vous ne pourrez plus vous en passer.
Ingrédients pour les Cookies Vegan Nuts :
- 120 g d'huile de coco
- 100 g de sucre roux
- 80 g de lait végétal
- 220 g de farine (blanche ou de votre choix)
- Une pincée de sel
- Beurre de cacahuètes
- Cacahuètes concassées
Avant de vous lancer dans la préparation, suivez cette étape importante : Mettez votre huile de coco au réfrigérateur la veille pour qu'elle soit bien compacte.
Instructions :
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Préchauffez votre four à 180°C.
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Dans un grand bol, mélangez l'huile de coco et le sucre roux jusqu'à obtenir une texture homogène.
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Incorporez ensuite le lait végétal de votre choix (nous recommandons le lait d'amandes) à la pâte obtenue.
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Ajoutez la farine et la pincée de sel en deux fois, en mélangeant soigneusement pour obtenir une pâte lisse.
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Façonnez des boules de pâte d'environ 60 g pour des cookies uniformes.
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Ajoutez une cuillère à soupe de beurre de cacahuètes sur chaque boule.
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Disposez les boules sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Aplatissez légèrement chaque boule avec le dos d'une cuillère.
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Enfournez les cookies pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés sur les bords.
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Laissez refroidir les cookies quelques minutes sur la plaque de cuisson, puis transférez-les sur une grille de refroidissement pour les laisser refroidir complètement.
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Décorez les cookies en les nappant de beurre de cacahuètes fondu et de cacahuètes concassées.
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Une fois les cookies refroidis, dégustez-les avec une boisson chaude ou froide de votre choix.
Cette recette artisanale de cookies vegan est non seulement facile à réaliser, mais elle peut également être personnalisée en utilisant la farine de votre préférence. Laissez-vous séduire par la gourmandise et la simplicité de ces délicieux Cookies Vegan Nuts.
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Information utile : Dans la recette des Cookies Vegan Nuts, l'huile de coco remplace le beurre traditionnel et le lait végétal remplace les œufs, pour des cookies tout aussi savoureux et gourmands.
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